Cabrio ambrée Bière ambrée artisanale Cabrio - Brasserie Cabrio

Cabrio ambrée Agrandir l'image

Description

La Cabrio ambrée est une bière artisanale à la robe ambrée automnale, tirant légèrement sur le rubis. Au nez se dégagent des arômes de malts torréfiés et de caramel rappelant la crème brûlée. En bouche l’attaque est marquée par le malt aux notes de biscuits. On retrouve une légère rondeur que la présence de blé vient rafraîchir pour lui conférer une belle buvabilité sur un ensemble finalement plutôt svelte, souple et croustillant. Les houblons d’Alsace utilisés apportent des saveurs citronnées, fruitées, épicées et florales venant équilibrer la base maltée sur une longueur persistante. 

+

Détails

Brasserie : Brasserie Cabrio
Couleurs : Ambrée
Style : Amber Ale
% alc : 5,9%
Contenance : 33 cl
Région Alsace
Malt(s) : Pilsen, Munich, CaraAmber, Blé
Houblon(s) : Alsace Brewers, Strisselspalt

Dégustation avec le brasseur

Présentation par Christophe Jentzsch

Visuel

Robe automnale ambrée tirant sur le rouge.

Arômes

Malts torréfiés et caramel.

Saveurs et Texture

Notes de biscuit, rondeur moyenne, légère acidité en fin de bouche.

Service

A servir dans un verre de dégustation au col réduit et à la paraison bien large. A déguster à une température de 8-10 °C.

Association bière/mets

Elle accompagnera très bien une omelette aux lardons et cèpes ou girolles avec une salade d’endives aux noix et pommes reinettes.

PARTAGER LA FICHE SUR

Rencontrez le brasseur

découvrez la brasserie
Christophe Jentzsch est le fondateur de la brasserie artisanale Cabrio située à Fellering en Alsace. Cabrio est une brasserie artisanale qui produit des bières non filtrées et non pasteurisées , dans le respect des traditions les plus anciennes. La démarche de Christophe s’inscrit dans le respect de valeurs fortes : utiliser des matières premières de grande qualité et de première fraîcheur, acheter les matières premières en Alsace, région ancestralement brassicole, et donc perpétuer cette activité au coeur de la région, commercialiser au plus près du consommateur et faire découvrir au travers de visites la fabrication de bières . Le nom de la microbrasserie Cabrio provient de l’emblème du village de Christophe qui n’est autre que la chèvre. La première bière a été brassée en janvier 2012 et les premières bouteilles...

Accéder à la fiche du brasseur>

LES autres BIÈRES DE LA BRASSERIE

ABONNEZ-VOUS ET RECEVEZ 6 NOUVELLES BIÈRES PAR MOIS

À PARTIR DE 19,99 € / MOIS

Le blog

Conseils, actualités, tout

pour les passionnés de bière

Accèder au blog>

Newsletter

Inscrivez-vous pour connaître

nos réductions, nouveautés etc.

Suivez-nous

Ne ratez aucunes

actualités !