Saint Martin Ambrée Bière ambrée artisanale - Brasserie Le Moulin de Saint Martin

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Description

Cette bière ambrée de la brasserie artisanale Le Moulin de Saint Martin présente une robe rousse à la mousse aux reflets de sable. Son nez est gourmand et abondant sur des arômes de caramel, de biscuits et d’épices. En bouche cette bière ambrée reste douce mais avec une certaine rondeur apportée par le malt torréfié tourambré qui lui donne du caractère. Les notes biscuitées se fondent dans les saveurs épicées d’écorces d’oranges et étoiles d’anis utilisées lors du brassage.

La brasseuse recommande cette bière artisanale en accompagnement de viandes grillées.

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Détails

Brasserie : Brasserie Le Moulin de Saint Martin
Couleurs : Ambrée
Style : Amber Ale
% alc : 6,5%
Contenance : 33 cl
Région Champagne-Ardennes
Malt(s) : Orge
Houblon(s) : Aromatique et amérisant

Dégustation avec le brasseur

Présentation par Mahaut d'Arras d'Haudrecy

Visuel

Robe rousse.

Arômes

Nez sur des notes de caramels, de biscuits et d’épices.

Saveurs et Texture

En bouche elle est douce et ronde. Les notes biscuitées s'associent aux épices utilisées : écorces d’oranges et étoiles d’anis.

Service

A déguster à une température de 10-12°C dans un verre évasé au col resserré.

Association bière/mets

En accompagnement de viandes grillées ou en apéritif.

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Mahaut D’Arras D’Haudrecy est la brasseuse et fondatrice de la brasserie artisanale Le Moulin de Saint Martin située à Saint-Martin-de-Bossenay dans l’Aube, à 30 kilomètres de Troyes. Sa passion pour la bière, et plus particulièrement pour la fabrication de bière, est née durant son adolescence en Belgique lorsqu'elle a commencé à brasser sa propre bière à son domicile. Plus tard Mahaut a naturellement voulu en faire son métier et c’est ainsi que la microbrasserie  a été créée en 2003. Ses inspirations proviennent naturellement de Belgique. Elle brasse exclusivement des bières de fermentation haute et refermentées en bouteilles, dans la lignée des bières spéciales Belges et autres bières artisanales Françaises. La box abonnement bière du Cercle de l'Orge a notamment sélectionné la bière ambrée artisanale Le Moulin de Saint...

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