Mandubienne Ambrée Bière ambrée artisanale Mandubienne - Brasserie des Trois Fontaines

Mandubienne Ambrée Agrandir l'image

Description

Cette bière ambrée artisanale Mandubienne présente une robe cuivrée légèrement brumeuse à l’effervescence ardente surmontée d’une mousse blanche tirant sur le sable. Son nez est puissant et gourmand sur les malts grillés aux notes de caramel et de fruits, complétés d’arômes floraux et épicés provenant des houblons. En bouche cette bière ambrée est onctueuse, ronde et charpentée. L’association de plusieurs malts torréfiés apporte des notes de caramel, de biscuit et de croûte de pain.

Le brasseur recommande la bière Mandubienne ambrée en accompagnement de viande fumée, de saucisson ou en association bière et fromage, notamment avec des fromages à pâte persillée de type Fourme d’Ambert et Roquefort.

+

Détails

Brasserie : Brasserie des Trois Fontaines
Couleurs : Ambrée
Style : Amber Ale
% alc : 7%
Contenance : 33 cl
Région Bourgogne
Malt(s) : Orge
Houblon(s) : Alsaciens

Dégustation avec le brasseur

Présentation par Virgile Berthiot

Visuel

Robe cuivrée avec une mousse ivoire.

Arômes

Nez sur des notes de caramel et de fruits.

Saveurs et Texture

En bouche elle est onctueuse, ronde et charpentée aux notes de caramel et de biscuit.

Service

A déguster à une température de 8-10°C. dans un verre évasé au col resserré.

Association bière/mets

En accompagnement de viande fumée ou de saucisson. En association avec des fromages à pâte persillée de type Fourme d’Ambert et Roquefort.

PARTAGER LA FICHE SUR

Rencontrez le brasseur

découvrez la brasserie
Virgile Berthiot est le fondateur et brasseur de la brasserie artisanale des Trois Fontaines depuis 2001, microbrasserie  située dans le village de Bretenière à côté de Dijon. La Bourgogne est surtout connue pour son vignoble mais avec sa gamme de bières artisanales La Mandubienne , l'objectif de Virgile est de relancer le patrimoine brassicole régional. Pendant 150 ans la région Bourgogne disposait en effet d’une importante culture de houblons et jouit toujours d’une production d’orge brassicole conséquente. Dès la création de la brasserie artisanale , Virgile a souhaité travailler avec des produits locaux et très peu de produits ajoutés aux 4 ingrédients de base permettant de fabriquer une bière : eau, malt, houblon et levure. Virgile sélectionne en amont les meilleures matières premières pour obtenir les arômes et saveurs...

Accéder à la fiche du brasseur>

LES autres BIÈRES DE LA BRASSERIE

ABONNEZ-VOUS ET RECEVEZ 6 NOUVELLES BIÈRES PAR MOIS

À PARTIR DE 19,99 € / MOIS

Le blog

Conseils, actualités, tout

pour les passionnés de bière

Accèder au blog>

Newsletter

Inscrivez-vous pour connaître

nos réductions, nouveautés etc.

Suivez-nous

Ne ratez aucunes

actualités !