La Givrée Bière blanche artisanale La Givrée - Brasserie de Sutter

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Description

La Givrée est une bière blanche artisanale fabriquée en Normandie par la brasserie de Sutter. Sa robe blanche présente un voile léger apporté par les protéines du blé. Son nez est frais et levuré sur des notes de bananes et d’agrumes. En bouche cette bière de blé est fluide et souple. On retrouve des saveurs citronnées et d’agrumes apportées par le houblon d’Alsace, accompagnées de saveurs de céréales dans un ensemble harmonieusement agencé.

La microbrasserie de Sutter recommande la bière Blanche Givrée en apéritif, en accompagnement de poissons ou de salades.

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Détails

Brasserie : Brasserie De Sutter
Couleurs : Blanche
Style : Witbier
% alc : 5,5% Vol.
Contenance : 33 cl
Région Normandie
Malt(s) : Orge, Blé
Houblon(s) : Houblons Alsaciens et des Flandres Françaises

Dégustation avec le brasseur

Présentation par Antoine de Sutter

Visuel

Robe blanche avec un léger trouble. La mousse est généreuse et dense.

Arômes

Nez frais et levuré avec des notes de bananes et agrumeuses.

Saveurs et Texture

En bouche elle est rafraîchissante avec un goût citronné et agrumeux apporté le houblon Alsacien Strisselspalt.

Service

A déguster fraîche à une température de 6°C. dans un verre évasé.

Association bière/mets

En apéritif, en accompagnement de poissons ou de salades.

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Antoine De Sutter est le co-fondateur de la brasserie artisanale De Sutter avec son frère Frédéric. La microbrasserie est située à Gisors dans l’Eure. Les deux frères sont tous les deux ingénieurs agricoles et passionnés par le brassage depuis leurs études. La première question que les deux brasseurs se sont posés lors de l’élaboration de leurs recettes a été de savoir quel type de bière ils souhaitaient boire et quel identité donner à leur brasserie artisanale . Ils ne cherchent pas à copier ou à se rapprocher d’une recette existante mais sont inspirés par les bières du Nord de la France et les bières Belges , avec une affection particulière pour  les bières bien maltées et houblonnées. Leur marque de fabrique provient également des  levures qu'ils utilisent et qui sont très aromatiques et parties prenantes du goût...

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