Mandrin Blanche aux 7 plantes Bière blanche artisanale Mandrin aux 7 plantes - Brasserie du Dauphiné

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Description

Cette bière blanche artisanale aux plantes est brassée avec un mélange de 9 plantes dont 7 du massif de Chartreuse. Sa robe présente une couleur paille avec un voile léger caractéristique de la bière blanche. Au nez se dégagent des arômes frais et épicés. En bouche elle est légère et désaltérante, installée sur une base d’orge, de blé et d’avoine. Sa texture souple laisse s’exprimer des saveurs herbacées et épicées dans un ensemble remarquablement agencé.

La brasserie du Dauphiné recommande cette bière blanche Mandrin en accompagnement de brochettes de volailles, de fromages de chèvre, de poissons ou de fruits de mer.

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Détails

Brasserie : Brasserie du Dauphiné
Couleurs : Blanche
Style : White Ale
% alc : 3,3% Vol.
Contenance : 33 cl
Région Rhône-Alpes
Malt(s) : Pale Ale, Blé, Blé cru, Avoine
Houblon(s) : Nugget, Strisselspalt

Dégustation avec le brasseur

Présentation par Vincent Gachet

Visuel

Robe de couleur paille avec un trouble caractéristique de la bière blanche.

Arômes

Nez frais et épicé. Cette bière est brassée avec un mélange de 9 plantes dont 7 du massif de Chartreuse.

Saveurs et Texture

En bouche elle est légère et désaltérante avec des notes herbacées et épicées.

Service

A consommer à une température de 6°C. dans un verre calice.

Association bière/mets

En accompagnement de brochettes de volailles, de fromages de chèvre, de poissons ou de fruits de mer.

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Vincent Gachet est le créateur de la brasserie artisanale du Dauphiné aussi connue sous le nom de fabrique de bières Mandrin . La microbrasserie est située à  Saint-Martin-d'Hères à côté de Grenoble. Vincent a concrétisé ce projet en 2002 après une carrière dans le monde de l’informatique et de l’électronique et après avoir été brasseur amateur pendant de nombreuses années, avec l’objectif de redonner à la région Grenobloise une bière locale . Le nom Mandrin est un hommage au robin des bois Dauphinois, Louis Mandrin, contrebandier des années 1750 et premier à s’attaquer aux collecteurs d’impôts de l’époque. C’est le côté rebelle de ce personnage qui a inspiré Vincent lors de la création de la brasserie en 2002 dans un marché qui était complètement dominé par les brasseries industrielles… La première bière créée a été la...

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