Noiraude Bière blanche artisanale Noiraude - Les Brasseurs de Lorraine

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Description

La Noiraude est la bière blanche artisanale des Brasseurs de Lorraine, brassée avec 70% de blé lui conférant une couleur jaune pâle brumeuse. Son nez est frais sur des arômes de citrons et d’épices. En bouche la texture est légère et l’effervescence vigoureuse. On retrouve des saveurs prononcées de malts, de levures et une touche acidulée. L’ensemble est harmonieux et frais.

Les Brasseurs de Lorraine recommandent cette bière blanche artisanale en accompagnement de poissons ou des fromages à pâte persillée de type Roquefort ou Bleu.

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Détails

Brasserie : Les Brasseurs de Lorraine
Couleurs : Blanche
Style : Witbier
% alc : 4,5%
Contenance : 33 cl
Région Lorraine
Malt(s) : Blé, Orge
Houblon(s) : Aromatique

Dégustation avec le brasseur

Présentation par Jean-François Drouin

Visuel

Robe couleur jaune pâle.

Arômes

Nez marqué sur des notes de citrons et épicées.

Saveurs et Texture

En bouche on retrouve des saveurs prononcées de malts, de levures et une touche acidulée.

Service

A déguster bien fraîche dans un verre élancé.

Association bière/mets

Avec des poissons ou des fromages à pâte persillée de type Roquefort ou Bleu.

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Jean-François Drouin est l’un des deux directeurs de la brasserie artisanale Les Brasseurs de Lorraine , associé à Régis Bouillon. La brasserie est située à Pont à Mousson, en plein cœur de la Lorraine. Jean-François et Régis se sont rencontrés à l’ Ecole Nationale des Industries Agro-Alimentaires de Nancy (anciennement appelée Ecole de Brasserie de Nancy), seule école à l’époque qui formait des ingénieurs brasseurs . Constatant qu’il ne restait plus de brasserie artisanale en Lorraine, ils ont décidé de faire revivre cette tradition Lorraine dont il faut être fier. Dans les années 2000 ils décident de créer Les Brasseurs de Lorraine et fabriquent leur première bière en janvier 2003, la Loroyse, une bière blonde de triple fermentation. Dans les  bières de Lorraine qu'ils fabriquent ils injectent leur état d’esprit...

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