Page 24 Blanche Bière blanche artisanale Page 24 - Brasserie St Germain

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Description

La bière blanche artisanale Page 24 de la brasserie St Germain présente une robe de couleur paille légèrement voilée et arborant une mousse blanche généreuse. Cette bière de blé présente au nez des arômes frais aux notes acidulées et épicées. En bouche elle est légère et souple. La présence d’écorces d’oranges, de coriandre et de houblon des Flandres en font une bière très aromatique et rafraîchissante.

La brasserie Page 24 St Germain recommande cette bière blanche en accompagnement de crustacés ou de poissons cuits à la vapeur plutôt que grillés.

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Détails

Brasserie : Brasserie St Germain
Couleurs : Blanche
Style : Witbier
% alc : 4,9% Vol.
Contenance : 33 cl
Région Nord-Pas-De-Calais
Malt(s) : Pilsen, Froment
Houblon(s) : Golding

Dégustation avec le brasseur

Présentation par Vincent Bogaert

Visuel

Couleur paille avec un léger trouble.

Arômes

Nez frais sur de légères notes acidulées et épicées.

Saveurs et Texture

La présence d’écorces d’oranges, de coriandre et de houblon des Flandres en font une bière très aromatique et rafraîchissante.

Service

A déguster fraîche à une température de 6-8°C. dans un verre évasé.

Association bière/mets

En accompagnement de crustacés ou de poissons cuits à la vapeur plutôt que grillés.

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Vincent Bogaert est l’un des trois fondateurs de la brasserie artisanale St Germain et des bières Page 24 avec son frère, Stéphane Bogaert et leur ami Hervé Descamps. Ils ont créé la brasserie en 2003 à Aix-Noulette dans la Pas-de-Calais, avec le souhait dès le départ de défendre les matières premières régionales. Ils utilisent majoritairement dans leurs bières artisanales des houblons des Flandres Françaises et de l’orge régionale, maltée en région ou à la frontière Belge. Compte-tenu de leur implantation en région Nord-Pas-De-Calais, leurs inspirations sont essentiellement les bières Belges mais depuis 2003 ils développent une nouvelle gamme de bières, La Black Edition, en travaillant par styles : Stout , IPA , Pale Ale , Barley Wine , bières vieillies en fûts de chênes … St Germain est le Saint Patron de la...

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