Thou Bière blanche artisanale Thou - Maison de Brasseur

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Description

Thou est une bière blanche artisanale fabriquée par Maison de Brasseur. Cette bière de blé présente une robe blanche assortie de reflets dorés et surmontée d’une mousse blanche éternelle. Son nez frais révèle des effluves de céréales, de citron vert et d’agrumes. En bouche l’attaque est marquée par une légère acidité aux notes de citron vert et de céréales. Cette bière blanche est souple, accessible et bien agencée.

Elle accompagnera merveilleusement tous types de poissons

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Détails

Brasserie : Brasserie artisanale Maison de Brasseur
Couleurs : Blanche
Style : Witbier
% alc : 5,4%
Contenance : 33 cl
Région Rhône-Alpes
Malt(s) : Orge issue de l'exploitation agricole
Houblon(s) : Aromatique et amérisant

Dégustation avec le brasseur

Présentation par Patrice Pobel

Visuel

Bière de couleur blanche avec des reflets dorés.

Arômes

Notes de citron vert et d’agrumes très bien fondues et ne provoquant pas d’acidité.

Saveurs et Texture

Explosion de fruits avec une vraie densité gustative. Elle est généreuse, charnue et très bien équilibrée.

Service

A déguster à une température de 7°C dans un verre volumineux pour laisser la place à la mousse généreuse qui pourra former un dôme au-dessus du verre.

Association bière/mets

En apéritif ou avec des poissons.

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Patrice Pobel est le fondateur de la brasserie artisanale Maison de Brasseur située à Pont d’Ain, dans le département de l’Ain, au Nord de la Région Rhône Alpes, créée en 2005. Patrice a un parcours agricole. En 2000 il a obtenu la bourse Nuffield pour mener une étude sur la valorisation des produits agricoles. Ce projet lui a permis de voyager à travers le monde et de découvrir de nombreuses exploitations agricoles. De ces découvertes est née l’envie de transformer une matière première agricole en un produit plus complexe et de qualité : il a ainsi décidé de se concentrer sur les céréales pour les transformer en bière. Aujourd’hui il a réalisé son rêve étant  agriculteur brasseur  ! Il produit de l’orge de brasserie sur son exploitation, orge qu'il utilise dans la fabrication de ses bières. Patrice brasse 4 bières en...

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