Ardwen Blonde Bière blonde artisanale - Brasserie Ardwen

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Description

Cette bière blonde artisanale de la brasserie Ardwen présente une robe dorée saillante à la mousse épaisse et crémeuse. Au nez se dégagent des arômes de céréales, puis les effluves d’agrumes et de fruits jaunes des houblons s’expriment sur des notes citronnées et de litchi. En bouche elle est légère et rafraîchissante. Les malts sont subtilement choisis pour laisser la fraîcheur de l’assemblage de houblons s’exprimer.

Le brasseur recommande cette Ale blonde artisanale en accompagnement d’une choucroute ou en association bière et fromage, notamment avec des tommes.

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Détails

Brasserie : Brasserie Ardwen
Couleurs : Blonde
Style : Blonde Ale
% alc : 5,6%
Contenance : 33 cl
Région Rhône-Alpes
Malt(s) : Orge
Houblon(s) : Aromatique et amérisant

Dégustation avec le brasseur

Présentation par Geoffrey Stevenin

Visuel

Robe de couleur blonde dorée avec une mousse crémeuse.

Arômes

Nez frais et expressif sur les agrumes et les fruits jaunes. Les houblons apportent les notes citronnées et de litchi.

Saveurs et Texture

En bouche elle est légère et rafraîchissante. Peu maltée, c’est l’assemblage de houblons qui a été privilégié dans la recette.

Service

A déguster fraîche, à une température de 6°C. dans un verre évasé au col resserré.

Association bière/mets

En accompagnement d’une choucroute ou de fromages de type tommes.

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Geoffrey Stevenin est le brasseur de la brasserie artisanale Ardwen située à Launois-sur-Vence dans les Ardennes Françaises. La brasserie a été créée dans une importante région productrice d’orge brassicole et le premier brassin a été réalisé en 2006. Moins de 10 ans sa création, la microbrasserie produit 2500 Hectolitres de bières réparties sur une gamme assez large de la bière blanche à la bière ambrée en passant par la bière blonde et la bière triple, avec des inspirations provenant essentiellement des bières Belges. Toutes les bières sont brassées avec des orges brassicoles de Champagne. La brasserie artisanale utilise des houblons Américains comme le Magnum en amérisant et des houblons aromatiques comme le Cascade, le Citra ou l’Amarillo qu'elle affectionne tout particulièrement pour leurs notes exotiques. La box bière...

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