Blonde en Somme Bière blonde artisanale Blonde en Somme - Brasserie de la Somme

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Description

La Blonde en Somme est une bière blonde artisanale à la robe blonde dorée avec une mousse blanche abondante. Au nez se dégagent des arômes d’agrumes, de miel et de pain frais. En bouche elle est onctueuse à la base maltée consistante sur des saveurs de houblon herbacées. L’ensemble est admirablement proportionné, rendant cette bière de la brasserie artisanale de la Somme fluide et facile à boire.

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Détails

Brasserie : Brasserie de la Somme
Couleurs : Blonde
Style : Blonde Ale
% alc : 6,5%
Contenance : 33 cl
Région Nord-Pas-De-Calais
Malt(s) : Pilsen, Vienne
Houblon(s) : Aromatiques et amérisants des Flandres françaises

Dégustation avec le brasseur

Présentation par Marie-Laure Marié

Visuel

Robe de couleur blonde dorée avec une mousse blanche bien établie.

Arômes

Nez frais sur des notes d’agrumes et de miel.

Saveurs et Texture

Rondeur en bouche associée à une amertume bien présente et tout en équilibre.

Service

A déguster à une température de 6-8°C. dans un verre évasé.

Association bière/mets

En apéritif ou en accompagnement du repas.

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Marie-Laure et François Marié sont les fondateurs de la brasserie artisanale de la Somme . Leur brasserie est à la fois récente et ancienne. Récente car le couple a lancé la production « moderne » en 2009. Ancienne car la brasserie est en fait a brasserie des ancêtres de François Marié qui brassaient déjà en 1720 (et peut-être encore au-delà !). Leur activité a cessé à la fin du 19ème siècle, lorsque les brasseries familiales ont été supplantées par le développement des brasseries industrielles. Aujourd’hui ils ont recréé la brasserie sous forme de microbrasserie pour une production 2 fois moins importante que celle de leurs ancêtres, malgré les moyens modernes. Ils attachent beaucoup d’importance à la notion de terroir et commercialisent principalement dans le département de la Somme en circuit court, avec au maximum un...

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