Corrézienne Blonde Bière blonde artisanale Corrézienne - Brasserie Corrézienne

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Description

La Corrézienne blonde est une bière blonde artisanale de style Pale Ale. La brasserie artisanale Corrézienne nous propose une bière à la robe blonde claire avec des notes légèrement dorées apportées par une pointe de malt Cara. Au nez le côté malté est présent mais sans excès. Des notes résineuses et fruitées sont apportées par les houblons. En bouche on retrouve une base maltée avec un côté assez sec et une légère amertume qui vient équilibrer le tout (28 IBU). Cette bière artisanale fraîche et polyvalente pourra se déguster en apéritif ou au cours du repas.

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Détails

Brasserie : Brasserie Corrézienne
Couleurs : Blonde
Style : Pale Ale
% alc : 4,5%
Contenance : 33 cl
Région Limousin
Malt(s) : Pilsen, Cara
Houblon(s) : First Gold, Triskel

Dégustation avec le brasseur

Présentation par Boris Chartier

Visuel

Couleur blonde assez claire avec des notes légèrement dorées.

Arômes

Le côté malté est présent mais sans excès. Des notes résineuses et fruitées sont apportées par le houblon.

Saveurs et Texture

Base maltée avec un côté assez sec et une légère amertume qui vient équilibrer le tout.

Service

A déguster fraîche, à une température de 6-7° dans un verre de pint anglaise.

Association bière/mets

Bière passe-partout et rafraichissante à déguster en apéritif et au cours de la soirée.

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Boris Chartier est le fondateur de la brasserie artisanale Corrézienne , microbrasserie située en Corrèze à Curemonte, classé parmi les plus beaux villages de France. Boris a été brasseur amateur pendant une quinzaine d’années avant de créer sa brasserie professionnelle en 2008. Il a commencé à brasser des bières d’inspirations Anglaises et Belges (Pale Ale, Bitter, bière triple) et a eu un véritable déclic lorsqu'il a découvert les bières américaines et toute la nouvelle vague de bières houblonnées.Il décide alors de produire des bières de ce type au sein de sa brasserie. Boris avait l’habitude du côté malté des bières anglaises, de la rondeur des bières belges mais n’avait encore jamais rencontré le houblon de manière si frontale dans une bière. L’amertume est une composante de la bière qu’il faut apprendre à intégrer : elle...

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