Rivière d'Ain Bière blonde artisanale Rivière d'Ain - Maison de Brasseur

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Description

Rivère d’Ain est la bière blonde artisanale de style Blonde Ale de Maison de Brasseur, brasserie artisanale située à Pont d’Ain en région Rhône-Alpes. Sa robe blonde tirant sur le dorée arbore une mousse généreuse à la bonne tenue. Son nez est expressif sur les arômes de céréales fruités et notes florales. En bouche sa texture est veloutée avec une belle densité sur des saveurs céréalières et évoquant le miel.

Cette bière pourra accompagner une fondue Rivière d’Ain (fondue Savoyarde avec un verre de bière au lieu du vin) ou avec une volaille de Bresse.

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Détails

Brasserie : Brasserie artisanale Maison de Brasseur
Couleurs : Blonde
Style : Blonde Ale
% alc : 6%
Contenance : 33 cl
Région Rhône-Alpes
Malt(s) : Orge issue de l'exploitation agricole
Houblon(s) : Aromatique et amérisant

Dégustation avec le brasseur

Présentation par Patrice Pobel

Visuel

Couleur blonde qui tire sur le dorée. La mousse est généreuse avec une bonne tenue.

Arômes

Notes florales.

Saveurs et Texture

Généreuse en bouche avec une vraie densité alliée à des notes évoquant le miel.

Service

A déguster à une température de 7°C dans un verre volumineux pour laisser la place à la mousse généreuse qui pourra former un dôme au-dessus du verre.

Association bière/mets

En apéritif, avec une fondue Rivière d’Ain (fondue Savoyarde avec un verre de bière au lieu du vin) ou avec une volaille de Bresse.

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Patrice Pobel est le fondateur de la brasserie artisanale Maison de Brasseur située à Pont d’Ain, dans le département de l’Ain, au Nord de la Région Rhône Alpes, créée en 2005. Patrice a un parcours agricole. En 2000 il a obtenu la bourse Nuffield pour mener une étude sur la valorisation des produits agricoles. Ce projet lui a permis de voyager à travers le monde et de découvrir de nombreuses exploitations agricoles. De ces découvertes est née l’envie de transformer une matière première agricole en un produit plus complexe et de qualité : il a ainsi décidé de se concentrer sur les céréales pour les transformer en bière. Aujourd’hui il a réalisé son rêve étant  agriculteur brasseur  ! Il produit de l’orge de brasserie sur son exploitation, orge qu'il utilise dans la fabrication de ses bières. Patrice brasse 4 bières en...

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