Orgemont Brune Bière brune artisanale - Brasserie d'Orgemont

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Description

Cette bière brune artisanale de la brasserie d’Orgemont présente une robe ambrée foncée surmontée d’une mousse ivoire claire. Au nez dominent des arômes de malts grillés. En bouche cette bière brune est ronde avec de l’amplitude et du moelleux. Des saveurs de noisettes viennent se fondre dans un ensemble harmonieux et équilibré.

Le brasseur recommande cette bière artisanale en accompagnement d’une blanquette de veau. 

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Détails

Brasserie : Brasserie d’Orgemont
Couleurs : Brune
Style : Brown Ale
% alc : 7%
Contenance : 33 cl
Région Champagne-Ardennes
Malt(s) : Pilsen, Cara 120
Houblon(s) : Hallerteau Tradition, Strisselspalt, Brewers gold

Dégustation avec le brasseur

Présentation par Julien Desira

Visuel

Robe ambrée à la mousse ivoire claire.

Arômes

Nez dominant sur les malts grillés.

Saveurs et Texture

En bouche elle est ronde et moelleuse avec un bel équilibre entre le sucré et l’amertume.

Service

A déguster à une température de 10-12°C. dans un verre évasé au col resserré.

Association bière/mets

En accompagnement d’une blanquette de veau.

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Jean-Bernard Guyot est le brasseur et fondateur de la brasserie artisanale Orgemont , microbrasserie située à Sommepy-Tahure, un petit village dans la Marne, près de Reims et produisant les bières artisanales Orgemont et les bières Valmy . La brasserie existe depuis 2001 et fabrique les bières d’Orgemont et Valmy en double fermentation : une première fermentation en cuve et une deuxième en bouteille. La brasserie artisanale produit aujourd’hui presque 1000 hectolitres pour 3 collaborateurs. C’est lors de ses études dans le Nord, à Lille, que Jean-Bernard est tombé amoureux de la bière. Ses parents étant agriculteurs, quand il est revenu dans la Marne il a repris l’exploitation et a créé une brasserie artisanale en parallèle. Jean-Bernard a d’abord travaillé dans des petites brasseries Belges pour se former. Dans les années...

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