IPA Bonaventure Bière artisanale IPA Bonaventure - L'Atelier de la Bière

IPA Bonaventure Agrandir l'image

Description

L’IPA Bonaventure est la bière rousse artisanale de style IPA de l’Atelier de la Bière. Sa robe est cuivrée et surmontée d’une fine mousse beige. Au nez se dégagent des effluves herbacées et de fruits. En bouche l’attaque est marquée par les saveurs de céréales des orges maltés caramels et foncés puis le houblon va apporter des notes herbacées et résineuses. L’amertume est assez sèche et très longue en bouche.

Le brasseur vous la recommande pour cuisiner à la bière, notamment avec des moules marinières à la place du vin blanc ou en association bière et chocolat.

+

Détails

Brasserie : L'Atelier de la bière
Couleurs : Rousse
Style : IPA
% alc : 4,8%
Contenance : 33 cl
Région Centre
Malt(s) : 4 malts d’orge
Houblon(s) : 1 houblon Anglais

Dégustation avec le brasseur

Présentation par Franck Bellon

Visuel

Couleur cuivrée.

Arômes

Nez sur des notes herbeuses apportées par le houblon Anglais.

Saveurs et Texture

Attaque sur les céréales puis le houblon va apporter des notes herbeuses, résineuses. L’amertume est assez sèche et très longue en bouche.

Service

A déguster à une température de 10-12° C. dans un verre évasé.

Association bière/mets

En apéritif avec des toasts très salés. En cuisine avec des moules marinières à la place du vin blanc. En dégustation bière-chocolat : chocolat noir, caramel beurre salé, avec des truffes à l’orange ou à la menthe.

PARTAGER LA FICHE SUR

Rencontrez le brasseur

découvrez la brasserie
Franck Bellon a créé la  brasserie artisanale L’Atelier de la Bière en 2004. A l’origine, la brasserie était un Brewpub (pub dans lequel on brasse la bière consommée sur place). La microbrasserie  regroupe aujourd'hui une fabrique de bières et une boutique de dégustation-vente située à Villedieu sur Indre, dans le Berry (Centre de la France). Franck a une formation de meunier, métier qu'il a exercé pendant plusieurs années avant de se lancer dans la bière. Pour produire du pain, on passe par les mêmes étapes que pour produire une bière et il se sert de son savoir-faire acquis en tant que meunier dans la transformation des céréales pour produire ses bières artisanales : ne dit-on pas que la bière n’est rien d’autre que du pain liquide ? Le brasseur met un point d’honneur à brasser à l’ancienne, en utilisant un fourquet (pelle...

Accéder à la fiche du brasseur>

LES autres BIÈRES DE LA BRASSERIE

ABONNEZ-VOUS ET RECEVEZ 6 NOUVELLES BIÈRES PAR MOIS

À PARTIR DE 19,99 € / MOIS

Le blog

Conseils, actualités, tout

pour les passionnés de bière

Accèder au blog>

Newsletter

Inscrivez-vous pour connaître

nos réductions, nouveautés etc.

Suivez-nous

Ne ratez aucunes

actualités !