Valmy Houblonnée Bière IPA et Bio artisanale Valmy Houblonnée - Brasserie d'Orgemont

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Description

La Valmy Houblonnée est une bière bio artisanale de style IPA de la brasserie d’Orgemont. Sa robe est blonde paille surmontée d’une belle mousse blanche volumineuse et stable. Son nez est vaste et nuancé sur des arômes de céréales et notes herbacées, épicées et fruitées de poires et pêches. En bouche l’attaque est vive sur les saveurs des houblons Tradition et Nugget. La texture onctueuse permet de soutenir la France amertume sur une longueur très allongée.

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Détails

Brasserie : Brasserie d’Orgemont
Couleurs : Blonde
Style : IPA
% alc : 6,5%
Contenance : 33 cl
Région Champagne-Ardennes
Malt(s) : Pilsen bio, Munich 20 bio
Houblon(s) : Hallerteau Tradition bio, Nugget bio

Dégustation avec le brasseur

Présentation par Julien Desira

Visuel

Robe blonde à la mousse blanche et généreuse.

Arômes

Nez expressif et aromatique sur les agrumes.

Saveurs et Texture

Attaque en bouche sur des notes d’agrumes et herbacées, avec une amertume franche et persistante accompagnée de notes céréalières.

Service

A déguster à une température de 8-10°C dans un verre évasé au col resserré.

Association bière/mets

En apéritif

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Jean-Bernard Guyot est le brasseur et fondateur de la brasserie artisanale Orgemont , microbrasserie située à Sommepy-Tahure, un petit village dans la Marne, près de Reims et produisant les bières artisanales Orgemont et les bières Valmy . La brasserie existe depuis 2001 et fabrique les bières d’Orgemont et Valmy en double fermentation : une première fermentation en cuve et une deuxième en bouteille. La brasserie artisanale produit aujourd’hui presque 1000 hectolitres pour 3 collaborateurs. C’est lors de ses études dans le Nord, à Lille, que Jean-Bernard est tombé amoureux de la bière. Ses parents étant agriculteurs, quand il est revenu dans la Marne il a repris l’exploitation et a créé une brasserie artisanale en parallèle. Jean-Bernard a d’abord travaillé dans des petites brasseries Belges pour se former. Dans les années...

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