Corrézienne Floréal Bière rousse artisanale Corrézienne Floréal - Brasserie Corrézienne

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Description

La Corrézienne Floréal est une bière rousse artisanale de style Red Ale. Sa robe rousse tire sur l’ambre avec des reflets rouges, couleur apportée par le malt Cara. La brasserie artisanale Corrézienne nous propose une bière au nez sur des arômes maltés et épicés provenant des levures. Le cocktail de houblons va apporter les notes fruitées. En bouche on retrouve une base maltée ronde aux saveurs de caramel, assortie aux notes florales, d’agrumes et de pins des houblons aromatiques.

Le brasseur vous recommande cette bière artisanale en accompagnement d’un rôti de porc.

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Détails

Brasserie : Brasserie Corrézienne
Couleurs : Rousse
Style : Red Ale
% alc : 5,5%
Contenance : 33 cl
Région Limousin
Malt(s) : Pale, Cara
Houblon(s) : Chinook, Amarillo

Dégustation avec le brasseur

Présentation par Boris Chartier

Visuel

Couleur rousse. La robe tire sur l’ambrée/rouge.

Arômes

Nez sur des notes maltées et épicées provenant des levures. Le cocktail de houblons va apporter les notes fruitées.

Saveurs et Texture

En bouche on retrouve une base maltée avec des notes de caramel, le côté aromatique des houblons et une certaine rondeur.

Service

A déguster à une température de 8-10°C dans un verre évasé.

Association bière/mets

Le côté caramel des malts apportera une belle association avec un rôti de porc.

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découvrez la brasserie
Boris Chartier est le fondateur de la brasserie artisanale Corrézienne , microbrasserie située en Corrèze à Curemonte, classé parmi les plus beaux villages de France. Boris a été brasseur amateur pendant une quinzaine d’années avant de créer sa brasserie professionnelle en 2008. Il a commencé à brasser des bières d’inspirations Anglaises et Belges (Pale Ale, Bitter, bière triple) et a eu un véritable déclic lorsqu'il a découvert les bières américaines et toute la nouvelle vague de bières houblonnées.Il décide alors de produire des bières de ce type au sein de sa brasserie. Boris avait l’habitude du côté malté des bières anglaises, de la rondeur des bières belges mais n’avait encore jamais rencontré le houblon de manière si frontale dans une bière. L’amertume est une composante de la bière qu’il faut apprendre à intégrer : elle...

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