Bouquine Triple Pan Bière triple artisanale Triple Pan - Brasserie La Bouquine

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Description

Triple Pan est la bière triple artisanale de la microbrasserie La Bouquine. Sa robe de couleur blonde présente des reflets cuivrés. Son nez est puissant et rond sur des arômes de malts, d’épices et de fruits. En bouche elle est corpulente avec une effervescence vive. Inspirée du style Triple Belge, la Triple Pan revisite ce style complété d’une amertume langoureuse et allongée.

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Détails

Brasserie : Brasserie La Bouquine
Couleurs : Blonde
Style : Triple
% alc : 8%
Contenance : 33 cl
Région Champagne-Ardennes
Malt(s) : Orge
Houblon(s) : Aromatique et amérisant

Dégustation avec le brasseur

Présentation par Mathieu Aubert

Visuel

Couleur blonde aux reflets cuivrés.

Arômes

Nez rond et épicé.

Saveurs et Texture

De style Triple Belge mais complétée d’une amertume plus prononcée, elle présente du corps, de la rondeur et des notes épicées.

Service

A déguster à une température de 12°C dans un verre calice.

Association bière/mets

En apéritif.

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Mathieu Aubert est le fondateur de la brasserie artisanale La Bouquine située à Courlandon en Champagne-Ardenne, entre Reims et Soissons.  La microbrasserie a été créée en 2011 et propose une gamme assez large de bières artisanales, de l’American Pale Ale au Porter en passant par une bière blanche au Houblon Nelson Sauvin, une bière IPA ou une bière à la cerise travaillée avec une infusion de sureau et un distillat de cerises. Mathieu brasse essentiellement en houblonnage à cru pour tirer au maximum les huiles essentielles des houblons et exploiter les arômes. A l’origine Mathieu est ingénieur en aéronautique. Il a toujours été très amateur de bières et a lancé 3 bars à Reims avant de découvrir le brassage amateur et s’intéresser aux flaveurs des bières du monde. Ces expériences l’ont définitivement convaincu de sauter le pas...

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