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Description
Neudorf Red Ale est la bière ambrée artisanale de style Red Ale de la microbrasserie Bendorf de Strasbourg. Sa robe présente une couleur rouge prononcée et lumineuse, pour une mousse fine, blanche et infinie. Au nez les arômes sont expressifs et généreux sur des notes de caramel et de fruits rouges. En bouche l’attaque est marquée par le caramel et les fruits rouges puis s’installe une belle amertume soutenue par beaucoup de corps. Cette bière artisanale est corpulente mais son bon équilibre la laisse souple à boire.
Cette bière ambrée accompagnera à merveille des viandes rouges ou de la charcuterie. En association bière et fromage on recommandera particulièrement le Roquefort, la Fourme d’Ambert ou le Bleu.
Détails
| Brasserie : | Brasserie Bendorf |
| Couleurs : | Ambrée |
| Style : | Red Ale |
| % alc : | 6% |
| Contenance : | 33 cl |
| Région | Alsace |
| Malt(s) : | Pale Ale, Munich 25, CaraAmber, Blé |
| Houblon(s) : | Brewers Gold, Chinook |
Attention : dernières pièces disponibles !
Date de disponibilité:
Présentation par Benjamin Pastwa
Visuel
Robe couleur rouge prononcée et lumineuse. La mousse est blanche, fine avec une bonne tenue.
Arômes
Nez expressif et généreux sur des notes de caramel et de fruits rouges.
Saveurs et Texture
Attaque sur le caramel et les fruits rouges puis belle amertume soutenue par beaucoup de corps.
Service
A déguster à une température de 8°C dans un verre à pied conique pour la concentration des arômes et la tenue de mousse.
Association bière/mets
En apéritif, avec des viandes rouges ou de la charcuterie, avec des fromages du type Roquefort, Fourme d’Ambert, Bleu.
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