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Description
Cette bière ambrée artisanale Mandubienne présente une robe cuivrée légèrement brumeuse à l’effervescence ardente surmontée d’une mousse blanche tirant sur le sable. Son nez est puissant et gourmand sur les malts grillés aux notes de caramel et de fruits, complétés d’arômes floraux et épicés provenant des houblons. En bouche cette bière ambrée est onctueuse, ronde et charpentée. L’association de plusieurs malts torréfiés apporte des notes de caramel, de biscuit et de croûte de pain.
Le brasseur recommande la bière Mandubienne ambrée en accompagnement de viande fumée, de saucisson ou en association bière et fromage, notamment avec des fromages à pâte persillée de type Fourme d’Ambert et Roquefort.
Détails
| Brasserie : | Brasserie des Trois Fontaines |
| Couleurs : | Ambrée |
| Style : | Amber Ale |
| % alc : | 7% |
| Contenance : | 33 cl |
| Région | Bourgogne |
| Malt(s) : | Orge |
| Houblon(s) : | Alsaciens |
Attention : dernières pièces disponibles !
Date de disponibilité:
Présentation par Virgile Berthiot
Visuel
Robe cuivrée avec une mousse ivoire.
Arômes
Nez sur des notes de caramel et de fruits.
Saveurs et Texture
En bouche elle est onctueuse, ronde et charpentée aux notes de caramel et de biscuit.
Service
A déguster à une température de 8-10°C. dans un verre évasé au col resserré.
Association bière/mets
En accompagnement de viande fumée ou de saucisson. En association avec des fromages à pâte persillée de type Fourme d’Ambert et Roquefort.
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