Les explosives pour papa x12

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Votre père a l'âme d'un beer geek ? Il parle amertume, arômes et saveurs, accords mets et bières et est capable de vous parler de l'origine historique des IPA ?  Au Cercle de l'Orge on a décidé de consacrer une collection taillée sur mesure pour combler les papas les plus pointus. Ce coffret saura lui faire exploser les papilles et lui offrir une sélection de bières artisanales tournée autour des saveurs. Des IPA bien sûr, avec du houblon qui fait boum ! Mais aussi de la red ale dynamitée, un stout qui fait exploser le café, et de la pale ale survitaminée.

Cette collection est destinée aux connaisseurs mais saura aussi combler les amateurs avides de belles sensations et de saveurs !

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BOX-PAPA-EXPLOSIVES-12

Dans cette sélection spéciale du Cercle de l'Orge, nous avons réuni 12 bières artisanales différentes pour faire travailler les papilles ! Une explosion de saveurs, du houblon à tous les étages,  dans un seul et même coffret. 

La bière Imperial Psaikodéclik de la microbrasserie Matten est une bière à la robe blonde ornée d'une mousse blanche abondante à la bonne tenue. Son nez est très expressif sur une palette aromatique très variée : notes d'agrumes, florales, de fruits tropicaux, de pêches et d'abricots, d'épices. En bouche c'est un véritable cocktail de saveurs fruitées, agrumeuses et florales, agencées sur une solide base maltée et une amertume soutenue pour équilibrer l'ensemble.

La bière Sex, Ale and Rock'n'Roll de la brasserie Sainte Crucienne est une double IPA puissante à la robe blonde, avec un nez fruits rouges et fruits exotiques et des notes de caramel. En bouche elle est trapue et l'amertume est soutenue. Le tout est bien équilibré grâce à sa base maltée aux saveurs résineuses et caramel.

La Malacuria IPA est une bière bio aux arômes de fruits de la passion et d'agrumes. L'attaque en bouche est marquée par les saveurs des houblons aromatiques : pêches, agrumes et fruits de la passion.

La Crazy IPA de la brasserie De Sutter est une bière avec des houblons 100 % américains. Elle saura vous surprendr par son goût original marqué par des arômes exotiques issus d’un cocktail de 3 houblons.

La bière Page 24 IPA de la brasserie Saint Germain est une bière de fermentation haute à la robe dorée ornée d'une mousse blanche à la teinte ivoire abondante. Son nez est puissant et expressif sur des arômes herbacés, des notes d'agrumes, de fruits de la passion et de pamplemousse. En bouche c'est une explosion de saveurs fruitées et agrumeuses dès l'attaque. 

L'IPArisis de la Brasserie Parisis est une bière douce aux parfums généreux de fruits exotiques. Vous retrouverez des saveurs de mangue, fruits de la passion et litchi.

La Quatre Pays IPA, de la brasserie du même nom est une bière blonde à la robe orange qui dévoile un nez très expressif avec des saveurs par couches successives de fruits tropicaux, pins agrumes. En bouche les houblons sont puissants mais bien contrebalancés par la base maltée. L'amertume est franche et persistante.

La White Rabbit de la brasserie Sainte Cru. Sa robe laiteuse apportée par le froment cache des arômes de fruits exotiques, mangues et fruits de la passion. L'amertume est bien présente.

La Hop Save the Queen de la brasserie Parisis est une bière de style english IPA aux houblons anglais classiques. Un nez pamplemousse et des saveurs de type agrumes, épices et cassis. 

La bière Red Fox IPA de la microbrasserie Matten est une bière de style IPA à la robe de couleur cuivrée surmontée d'une mousse blanche et crémeuse à la bonne tenue. Au nez se dégagent de puissants arômes maltés provenant des malts Munich et Vienna, accompagnés tout en équilibre d'arômes fruités provenant des houblons. En bouche cette bière est ronde avec beaucoup d'amplitude, du corps et de l'harmonie apportée par un choix de houblons fruités sur une amertume soutenue à 45 IBU. La Red Fox IPA est une bière sublime en association bière et fromage, notamment avec une tomme de vache épicée.

La bière Queen of Langstross de la microbrasserie Bendorf est une bière de style IPA à la robe dorée tirant légèrement sur l’ambre, surmontée d'une mousse blanche abondante. Au nez elle est extrêmement généreuse avec une explosion d’arômes de fruits exotiques. En bouche elle est expressive et puissante avec des saveurs de fruits exotiques à la longueur interminable installée sur une amertume soutenue, combinées à un corps puissant. 

Nous compléterons ce coffret avec une bière surprise de printemps d'une de nos brasseries partenaires. Ces bières dont la production est limitée et réservée sont aussi historiquement appelées bières de mars. En principe légère, elles tirent vers le floral comme pour annoncer les beaux jours ! Bien entendu chaque brasseur artisanal donnera sa touche personnelle.

Le saviez-vous ? Sucré, salé, acide, amer et umami (même la bière peut donner cette saveur gustative !). Ces cinq saveurs primaires sont détectées par les papilles gustatives présentes sur notre langue. Ces papules possèdent des bourgeons du goût qui transmettent une cascade d'information à notre cerveau ! 

Au Cercle de l'Orge, notre souhait est de vous faire découvrir les meilleures bières artisanales tout en vous livrant rapidement. Nous vous souhaitons une excellente dégustation et n'hésitez pas à nous faire part de vos retours.

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