Bière artisanale Highway To Ale

La bière artisanale Matten Highway To Ale

La bière 666 Highway To Ale de la microbrasserie Matten est une bière de style Double IPA à la robe ambrée, surmontée d'une mousse blanche abondante à la bonne tenue aux reflets cuivrés. Son nez est puissant et complexe sur des notes torréfiées et un bouquet d'arômes aux notes florales, fruitées (cassis), épicées, de pins et d'agrumes. En bouche elle est joufflue et charpentée sur de puissantes saveurs fruitées, agrumeuses et épicées installée sur une amertume très longue en bouche. Cette bière est initiallement issue d'un brassin colaboratif entre la brasserie Matten et la brasserie Fleurac. Elle affiche 6,66% d'alcool pour 66.6 IBU (amertume) et 666 km séparent les 2 cuves de brassage des 2 brasseries, d'ou son nom : 666 km !

Fiche technique

Force Alcool
4
Force Amertume
5
Force Acidité
1
Force Sucre
3
Force Texture
4
Force Pétillance
4
Région
Alsace
Style
Double IPA
Couleur
Ambrée
Alcool
6,66
Bouteille
33cL
Fût
30L Keykeg
Malts
Pale ale, Munich, Vienna, Carvienna
Houblon
Cascade, Brewers Gold, Chinook
EBC
35
IBU
66,6
Température de dégustation
8-10°
Verre de dégustation
Évasé au col resserré
Accord mets & bières
En apéritif
Lieu de production
Brasserie Matten
Lieu de conditionnement
Brasserie Matten

Références spécifiques

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