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Bière artisanale Red Fox IPA
- Fruits rouges
- Malts torréfiés
La bière artisanale IPA Red Fox IPA
La bière Red Fox IPA de la microbrasserie Matten est une bière de style IPA à la robe de couleur cuivrée surmontée d'une mousse blanche et crémeuse à la bonne tenue. Au nez se dégagent de puissants arômes maltés provenant des malts Munich et Vienna, accompagnés tout en équilibre d'arômes fruités provenant des houblons. En bouche cette bière est ronde avec beaucoup d'amplitude, du corps et de l'harmonie apportée par un choix de houblons fruités sur une amertume soutenue à 45 IBU. La Red Fox IPA est une bière sublime en association bière et fromage, notamment avec une tomme de vache épicée.
Fiche technique
- Force Alcool
- 3
- Force Amertume
- 4
- Force Acidité
- 2
- Force Sucre
- 2
- Force Texture
- 4
- Force Pétillance
- 3
- Région
- Alsace
- Style
- IPA
- Couleur
- Rousse
- Alcool
- 7,7
- Bouteille
- 33cL
- Fût
- 30L Keykeg
- Malts
- Vienna, Pale, Munich
- Houblon
- Magnum, Strisselspalt, Columbus
- EBC
- 1
- IBU
- 45
- Température de dégustation
- 12-14°
- Verre de dégustation
- Évasé au col resserré
- Accord mets & bières
- Fromage type Tomme de vache épicée
- Lieu de production
- Brasserie Matten
- Lieu de conditionnement
- Brasserie Matten
Références spécifiques
Bière artisanale Red Fox IPA