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Bière artisanale Red is Dead
- Fruits rouges : cassis, framboise
- Fruits exotiques : grenade, mangue
- Agrumes : pamplemousse, orange
La bière artisanale Red is Dead
La bière Red is Dead de la microbrasserie Sainte Crucienne est une bière de style Imperial Red Ale à la robe rousse et à la mousse ivoire généreuse. Son nez est puissant sur des arômes de fruits rouges (cassis et framboise), de fruits exotiques (mangues, grenades) d’agrumes et notes résineuses. En bouche la texture est joufflue sur une attaque résineuse, puis laisse s'exprimer les saveurs de rouges, fruits exotiques et agrumes des houblons. L'amertume soutenue est installée sur une base maltée qui équilibre bien l'ensemble avec des notes de caramel. Cette bière puissante et de caractère pourra accompagner des plats épicés Asiatiques ou Indiens.
Fiche technique
- Force Alcool
- 4
- Force Amertume
- 4
- Force Acidité
- 2
- Force Sucre
- 3
- Force Texture
- 4
- Force Pétillance
- 3
- Région
- Alsace
- Style
- Imperial Red Ale
- Couleur
- Rousse
- Alcool
- 7,2
- Bouteille
- 33cL
- Fût
- 30L Keykeg
- Malts
- Pils, Pale, CaraAmber, Dark CaraAmber
- Houblon
- Columbus, Simcoe, Citra
- EBC
- 1
- IBU
- 45
- Température de dégustation
- 6-8°
- Verre de dégustation
- Évasé au col resserré
- Accord mets & bières
- Plats épicés Asiatiques ou Indiens
- Lieu de production
- Brasserie Sainte Cru
- Lieu de conditionnement
- Brasserie Sainte Cru
Références spécifiques
Bière artisanale Red is Dead