Bière artisanale Blonde Alsacienne

La bière Blonde Alsacienne de la microbrasserie Boum'R située à Wettolsheim en Alsace est une bière de fermentation haute à la robe blonde tirant sur le dorée, surmontée d'une belle mousse blanche et fine persistante. Son nez est frais et intense sur des notes épicées, florales, agrumeuses, de fruits de la passion et de pins. En bouche l'attaque est marquée par des saveurs en couches successives de pamplemousse, fruits de la passion et notes herbacées, agencées sur une base maltée harmonieuse dont le froment équilibre bien l'ensemble. Une Blonde Ale croustillante et polyvalente à déguster en apéritif ou en accompagnement de makis. Cette bière a remporté la médaille d'argent au concours international de Lyon dans la catégorie bière blonde de fermentation haute.

Arômes :

  • Florales
  • Agrumes : pamplemousse
  • Fruits de la passion
  • Pins

Fiche technique

Force Alcool
2
Force Amertume
3
Force Acidité
2
Force Sucre
2
Force Texture
2
Région
Alsace
Force Pétillance
3
Style
Blonde Ale
Couleur
Blonde
Alcool
4,7
Bouteille
33cL
Fût
30L Dolium
Malts
Pilsner, Munich, Melanoidin, Blé
Houblon
Columbus, Strisselspalt, Cascade, Simcoe
EBC
10
IBU
40
Température de dégustation
8-10°
Verre de dégustation
Évasé au col resserré
Accord mets & bières
En apéritif Makis
Lieu de production
Brasserie Boum'r
Lieu de conditionnement
Brasserie Boum'r

Références spécifiques

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