Bière artisanale Bon Poison Pale Ale

La bière Bon Poison Pale Ale de la microbrasserie Bon Poison située à Metz en Moselle, est une bière de fermentation haute à la robe blonde tirant sur le doré, surmontée d'une mousse généreuse à la bonne tenue. Son nez est riche et frais sur des notes agrumeuses, florales, épicées et boisées complétées de légères notes caramélisées. En bouche l'agencement est particliuèrement bien soigné entre les saveurs fruitées, boisées des houblons, la combinaison de malts qui apportent corps et amplitude et l'amertume prononcée, rappelant le style des IPA anglaises qui a inspiré le brasseur pour la création de cette bière.

La brasserie artisanale Bon Poison recommande cette bière en accompagnement de fromages frits ou grillés, de panais rôti au romarin et au miel, ou en association bière et fromage, en accompagnement de fromages Parmigiano Reggiano ou d'un cheddar extra-mature.

Arômes :

  • Fruits exotiques
  • Herbacé
  • Boisé
  • Epices

Fiche technique

Force Alcool
2
Force Amertume
3
Force Acidité
2
Force Sucre
2
Force Texture
3
Région
Lorraine
Force Pétillance
3
Style
Pale Ale
Couleur
Blonde
Alcool
5,5
Bouteille
50cL
Fût
30L Petainer
Malts
Vienna, Cara 50, Cara 120
Houblon
East Kent Golding, Cascade, Fuggles
EBC
8
IBU
45
Température de dégustation
8-10°
Verre de dégustation
Évasé au col resserré
Accord mets & bières
Fromage frit/grillé Panais rôti au romarin et au miel Parmigiano Reggiano Cheddar extra-mature
Lieu de production
Brasserie Bon Poison
Lieu de conditionnement
Brasserie Bon Poison

Références spécifiques

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