Bière artisanale Hildegarde Ambrée Page 24

La bière Page 24 Ambrée Hildegarde de la brasserie Saint Germain située dans le Pas-De-Calais à Aix-Noulette est une bière de fermentation haute à la robe cuivrée surmontée d'une mousse couleure ivoire à la bonne tenue. Son nez expressif est marqué par des arômes de pain grillé, de caramel, complété de notes boisées et épicées. En bouche elle est ronde, chaleureuse, onctueuse sur des saveurs de malts grillés (caramel), sur une amertume fine et légère. Cette bière du Nord Saveurs en Or pourra se déguster en accompagnement de poissons fumés comme du hareng coupé en petits morceaux ou placé sur du pain grillé.

Arômes :

  • Malts grillés (caramel)
  • Boisés
  • Epicés

Fiche technique

Force Alcool
3
Force Amertume
3
Force Acidité
1
Force Sucre
3
Force Texture
4
Région
Nord
Force Pétillance
4
Style
Amber Ale
Couleur
Ambrée
Alcool
6,9
Bouteille
33cL
Fût
30L Keykeg
Malts
Pilsen, Cara
Houblon
Brewers Gold, Strisselspalt
EBC
35
IBU
28
Température de dégustation
6-8°
Verre de dégustation
Évasé au col resserré
Accord mets & bières
En accompagnement de poissons fumés comme du hareng coupé en petits morceaux ou placé sur du pain grillé
Lieu de production
Brasserie Saint Germain
Lieu de conditionnement
Brasserie Saint Germain

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