Bière artisanale Hop Pils

La bière Hop Pils de la microbrasserie Boum'R de Wettolsheim en Alsace est une bière de fermentation basse, variante houblonnée du style Pils, à la robe blonde cuivrée surmontée d'une mousse fine et blanche. La brasserie artisanale Boum'r a décidé de revisiter ce style de bière de tradition tchèque en remplaçant le houblon Saaz qui en fait traditionnellement la signature, par deux houblons aromatiques puissants, Chinook et Amarillo, apportant des arômes puissants floraux, d'agrumes et de pins. La base maltée composée de malts Pils, Munich et Caramunich apportent texture et rondeur sur des saveurs de biscuits, toast, noisette et pain, contrebalancées de notes herbacées et résineuses sur une finale sèche et désaltérante.

Cette bière revisite respectueusement le style Pils Tchèque traditionnel, en faisant une vraie bière souple de tous les jours.

Arômes :

  • Pins
  • Agrumes
  • Florales

Fiche technique

Force Alcool
2
Force Amertume
2
Force Acidité
2
Force Sucre
2
Force Texture
3
Région
Alsace
Force Pétillance
3
Style
Pils
Couleur
Blonde
Alcool
5,1
Bouteille
33cL
Fût
30L Dolium
Malts
Pils, Munich, Caramunich
Houblon
Chinook, Amarillo
EBC
15
IBU
42
Température de dégustation
8-10°
Verre de dégustation
Évasé au col resserré
Accord mets & bières
En apéritif
Lieu de production
Brasserie Boum'r
Lieu de conditionnement
Brasserie Boum'r

Références spécifiques

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