Bière artisanale La Kraken

La bière artisanale Kraken de la microbrasserie de Strasbourg Trois Mâts en Alsace est une bière de style Irish Red Ale à la robe couleur rubis surmontée d'une mousse ivoire généreuse. Brassée avec une levure Irlandaise, son nez est marqué par des arômes de caramel, de cerises griottes et de fruits rouges. En bouche elle est ample et charoentée avec une texture proche du vin.S’accorde bien avec du fois gras de canard, un poisson fumé, un fromage corsé. Ou une viande rouge forte en gout. La microbrasserie Trois Mâts conseille d'accompagner cette bière rousse avec du fois gras de canard, un poisson fumé, un fromage corsé ou une viande rouge forte en goût.

Arômes :

  • Cerises griottes
  • Fruits rouges
  • Caramel

Fiche technique

Force Alcool
3
Force Amertume
3
Force Acidité
2
Force Sucre
2
Force Texture
3
Région
Alsace
Force Pétillance
3
Style
Irish Red Ale
Couleur
Rousse
Alcool
6,5
Bouteille
33cL
Fût
30L Keykeg
Malts
x
Houblon
x
EBC
x
IBU
25
Température de dégustation
8-10°
Verre de dégustation
Évasé au col resserré
Accord mets & bières
Fois gras de canard Poisson fumé Fromage corsé Viande rouge forte en goût
Lieu de production
Brasserie Trois Mâts
Lieu de conditionnement
Brasserie Trois Mâts

Références spécifiques

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