Bière artisanale Sex, Ale, and Rock'n'Roll

La bière artisanale Sex, Ale and Rock'n'Roll de la microbrasserie Sainte Crucienne est une bière de style Double IPA à la robe blonde surmontée d'une belle mousse blanche et généreuse. Son nez est puissant et expressif sur des arômes de fruits rouges (mûre et framboise), de fruits exotiques (mangues, grenades) d’agrumes et notes de caramel. En bouche la texture est trapue sur un bouquet de saveurs de fruits rouges et exotiques. L'amertume est soutenue mais confortablement agencée sur une base maltée aux saveurs résineuses et de caramel qui équilibrent bien l'ensemble. Cette bière puissante pourra accompagner des plats typés épicés Asiatiques ou Indiens.

Arômes :

  • Fruits rouges : mûre, framboise
  • Fruits exotiques : grenade, mangue
  • Agrumes : pamplemousse, orange confite

Fiche technique

Force Alcool
5
Force Amertume
5
Force Acidité
2
Force Sucre
3
Force Texture
5
Région
Alsace
Force Pétillance
3
Style
Double IPA
Couleur
Blonde
Alcool
8,5
Bouteille
33cL
Fût
30L Keykeg
Malts
Pale
Houblon
Columbus, Simcoe, Centennial
EBC
1
IBU
85
Température de dégustation
6-8°
Verre de dégustation
Évasé au col resserré
Accord mets & bières
Plats épicés
Lieu de production
Brasserie Sainte Cru
Lieu de conditionnement
Brasserie Sainte Cru

Références spécifiques

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