Bière artisanale Sombre Hero

La bière Sombre Hero de la microbrasserie Sainte Crucienne est une bière de style Amber Ale à la robe ambrée tirant sur le rubis surmontée d'une mousse généreuse aux reflets ivoires. Le nez est marqué par une multitude d’arômes en couches successives : fraises compotées, mûres, framboises et oranges amères puis des notes de pain et de sapin. En bouche elle est ample avec une belle effervescence. Les saveurs de fruits rouges dominent, harmonieusement agencées avec les notes résineuses du houblon Columbus.

Arômes :

  • Fraises compotées
  • Mûres, framboises
  • Pain
  • Sapin

Fiche technique

Force Alcool
3
Force Amertume
2
Force Acidité
2
Force Sucre
1
Force Texture
2
Région
Alsace
Force Pétillance
3
Style
Amber Ale
Couleur
Ambrée
Alcool
6
Bouteille
33cL
Fût
30L Keykeg
Malts
Pale, Munich 25, CaraAmber, Café
Houblon
Columbus, Amarillo, Cascade
EBC
1
IBU
45
Température de dégustation
8-9°
Verre de dégustation
Évasé au col resserré
Accord mets & bières
En apéritif
Lieu de production
Brasserie Sainte Cru
Lieu de conditionnement
Brasserie Sainte Cru

Références spécifiques

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