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Bière artisanale Mélusine blonde
La Mélusine est une bière blonde artisanale à la robe dorée et safran surmontée d’une mousse fine et généreuse. Au nez se dégagent des effluves de miel et d’épices apportées par l’angélique utilisée lors du brassage. Les 2 houblons Allemands utilisés, Northern Brewer et Tettnang apportent les arômes résineux, herbacés et floraux. En bouche elle est croustillante avec une effervescence vigoureuse. Les arômes épicés apportés par l’angélique se fondent dans une belle combinaison d’acidité et d’amertume pour un agencement subtil et mesuré.
Le brasseur recommande cette bière blonde artisanale en accompagnement de volailles.
Références spécifiques
Bière artisanale Mélusine blonde