Vivala est la bière blonde artisanale de style Pale Ale de la brasserie artisanale Sainte Crucienne. Le nom « Vivala » signifie « Petite Fille » en Alsacien. Sa robe est blonde vive et relativement limpide pour une effervescence vigoureuse, surmontée d’une mousse blanche, fine et durable. Son nez est riche sur des arômes de fruits de la passion, d’agrumes (pamplemousse) et floraux provenant des houblons Citra et Amarillo associés aux légères notes poivrées du houblon Columbus. De consistance légère avec une amertume modérée et des saveurs de fruits tropicaux, elle est désaltérante et souple à boire.

Fiche technique

Accords
Dessert

Références spécifiques

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