Bière artisanale Sancerroise au Gruyt

Cette bière brune artisanale au Gruyt présente une robe brune aux reflets rubis. Le gruyt est un mélange d’épices et d’aromates utilisé au Moyen-Age pour aromatiser la bière à la place du houblon. La préparation était réalisée par des apothicaires et permettait de payer les droits d’accises. On retrouve 16 variétés d’épices et d’aromates naturels dans cette bière artisanale, offrant un nez complexe sur les épices et notes herbacées. En bouche cette bière au gruyt est installée sur une base maltée ronde et ample. L’attaque débute sur des notes de caramels puis les épices viennent s’exprimer dans un bouquet détonnant accompagnées de saveurs boisées.