Cette bière IPA artisanale de la brasserie de la Pleine Lune présente une robe ambrée claire à la mousse beige compacte et dense. Son nez est riche et opulent sur des arômes multiples provenant d’une combinaison de houblons finement sélectionnés ; on perçoit des arômes de citron vert, fruit de la passion, mangue, pamplemousse, des notes épicées de poivre noir, des notes herbacées et résineuses complétées d’arômes de mûres et de pins. En bouche la texture est ample et la base maltée sur le caramel bien présente ce qui permet aux houblons aromatiques de s’exprimer ardemment.

Cette bière artisanale est recommandée pour cuisiner à la bière, notamment un rôti de porc cuit au lait et à l’Aubeloun, accompagné de pruneaux.

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