Bière artisanale Perle Hop Simcoe

La Perle Hop Simcoe est une bière artisanale single hop (mono houblon) de la brasserie Perle. Sa robe est blonde vive et légèrement voilée surmontée d’une mousse blanche et dense. Son nez est frais sur des arômes résineux, floraux et fruités. L’objectif de ce brassin mono variétal est de faire ressortir les arômes de pin, de pamplemousse et de fruits de la passion de la variété de houblon Simcoe. L’originalité de cette bière repose sur la fermentation basse et un houblonnage continue mais sans excès pendant toute la phase d’ébullition.

Cette bière artisanale est une merveille en dégustation bière et fromage, notamment avec un fromage puissant de type Munster.