Accords Mets & Bières x12

Cette collection de 12 bières s'oriente atour de la dégustation, de l'accord mets-bières et du partage entre amis. Notre sélection se compose de 4 très belles références en 3 exemplaires chacunes, testées et approuvées ! Ces bières sauront vous séduire pour une soirée autour d'un bon repas et s'associer avec vos plats.

Pour l'apéritif, une bière toute en fraîcheur la Cabrio Pale Ale : une bière à la robe dorée surmontée d’une mousse généreuse. Elle propose des arômes de pamplemousse et mangue : en bouche elle est très désaltérante avec une fine amertume.

Pour vos poissons-sushis ou pour continuer l'apéritif, la brasserie artisanale Sainte Crucienne s'invite à votre table avec sa White Rabbit. Sa robe laiteuse apportée par le froment cache des arômes de fruits exotiques, mangues et fruits de la passion. L'amertume est bien présente.

En accompagnement de viandes nous vous proposons une belle ambrée de la Brasserie Bendorf. La ""Neudorf red Ale"" possède une robe rubis et un nez de caramel et de fruits rouges. En bouche l'amertume est assez soutenue mais les malts équilibrent cette bière qui fera un excellent compagnon d'une viande rouge.

Pour aller avec le fromage, une bière rousse Type IPA de la brasserie Matten sera parfaite. La ""Red Fox Ipa"" est une bière cuivrée de style IPA avec un nez malté puissant et des notes fruitées toutes en équilibre. La bouche est très harmonieuse et accompagnera à merveille une tomme épicée.

Le saviez-vous ? La mousse provient des protéines contenues dans votre bière. Les bulles remontent, absorbent une partie des protéines qui se mettent en surface. La mousse est surtout le meilleur allié pour garder intact les arômes de la bière au contact de l'air !

Au Cercle de l'Orge, notre souhait est de vous faire découvrir les meilleures bières artisanales tout en vous livrant rapidement. Nous vous souhaitons une excellente dégustation et n'hésitez pas à nous faire part de vos retours.