Se faire livrer ses surgelés à domicile se révèle être une excellente option pour réduire ses dépenses alimentaires et gagner du temps dans la gestion des tâches quotidiennes. Toutefois, pour conserver toute leur qualité et leur fraîcheur, les produits surgelés doivent être transportés et livrés dans de bonnes conditions. Plus particulièrement, une température stable, une livraison courte et une réception bien organisée sont autant d’éléments essentiels pour réduire les risques de décongélation et éviter toute altération des produits.
Ainsi, avant de passer commande, il est nécessaire de connaître les bonnes pratiques pour réceptionner votre livraison dans les meilleures conditions et garantir la fraîcheur des denrées.
Choisir le bon créneau de livraison et s’organiser en conséquence
S’il y a bien un point sur lequel vous devez faire preuve de vigilance avant de valider votre commande, c’est, sans aucun doute, le créneau de livraison. En effet, ce dernier doit être soigneusement choisi selon vos disponibilités et votre emploi du temps.
De ce fait, assurez-vous d’être présent sur le créneau indiqué. Il est important de pouvoir réceptionner immédiatement des produits surgelés pour éviter qu’ils ne subissent un écart de température et ne commencent à décongeler.
L’idéal est de réserver un créneau horaire où vous êtes sûr d’être disponible. Par exemple, il est recommandé de programmer une livraison lors d’un jour de repos, en fin de journée ou encore lors d’une pause-déjeuner.
En cas d’imprévu, reprogrammez votre livraison si cela est encore possible selon les conditions de l’enseigne ou désignez quelqu’un de confiance pour récupérer votre commande. L’objectif est que vos produits ne restent pas à l’extérieur. Cela est d’autant plus important en saison estivale, lors des fortes chaleurs.
Vérifier la température et l’état des colis à la réception
Pour garantir une parfaite réception de vos produits surgelés, il est conseillé de prendre quelques minutes pour vérifier l’état de votre commande à l’arrivée du livreur.
Pour vous assurer de la fraîcheur des produits et les consommer sans vous inquiéter, regardez que les emballages soient bien fermés et qu’ils ne comportent aucune trace d’humidité ou de givre. En cas de doute, notez toute anomalie sur le bon de livraison ou signalez-la rapidement au service après-vente de l’enseigne.
Réaliser une telle vérification à chaque livraison permet d’éviter les mauvaises surprises. Plus particulièrement, elle assure que vos aliments sont frais, de qualité et que vous pourrez les stocker et les consommer en toute sécurité.
Préparer son espace de rangement avant l’arrivée du livreur
Autre geste à adopter pour bien réceptionner vos produits surgelés : préparer votre espace de rangement. Ainsi, avant l’arrivée du livreur, prenez quelques minutes pour faire un peu de place dans le congélateur. Cela permettra de ranger les produits dès leur réception et d’éviter de rompre la chaîne du froid.
Pour ce faire, réalisez un tri rapide. Par exemple, quelques jours en amont de la livraison, pensez à finir les paquets entamés et quasiment terminés. Regroupez également les produits déjà stockés pour libérer un ou plusieurs tiroirs.
Adopter les bons gestes juste après la réception
Une fois vos produits livrés, il convient de les ranger le plus rapidement possible. Classez vos produits selon leur nature (légumes, viandes, poissons, plats cuisinés…). Cela vous permettra de vous y retrouver plus facilement lors de la préparation de vos futurs repas. Placez également les produits plus anciens à portée de main.
Évitez de recongeler un aliment qui aurait commencé à décongeler. Si tel est le cas, placez-le dans le réfrigérateur et consommez-le le jour même. De quoi éviter tout gaspillage et risque d’intoxication alimentaire.